很多健身朋友都会认为，要想增加肌肉要想获得强壮的肌肉就一定要多吃肉，其实并不是这样，事实上我们在增肌过程中是离不开一些素食，这些素食在我们的增肌过程中扮演了重要的角色，一般来说只要是天然的食材就是最好的。一些素食也具有强壮肌肉的功效。

　　下面我们一起来认识他们5种绝佳的素食增肌食物

　　1、坚果:种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。比如，1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。

　　2、豆类:豆的高纤能增加饱足感，丰富的蛋白质和非常复杂的碳水化合物，可以用非常缓慢的转变成能量！这种素食都有益肌肉生长，是肉类食品的绝佳代替品。

　　3、藜麦:联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物，可为高强度运动长时间保证能量供给。

　　4、种子类食物:亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。

　　5、西兰花:西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，

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Q:增肌过程中只吃肉就够了吗？
A:不是的，增肌过程中离不开一些素食，一些素食在增肌过程中扮演重要角色。
Q:有哪些绝佳的素食增肌食物？
A:有坚果、豆类、藜麦、种子类食物、西兰花。
Q:坚果对增肌有什么作用？
A:种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。比如，1杯杏仁（约合227克）就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
Q:豆类对增肌有什么益处？
A:豆的高纤能增加饱足感，丰富的蛋白质和非常复杂的碳水化合物，可以缓慢转变成能量，有益肌肉生长，是肉类食品的绝佳代替品。
Q:藜麦为什么适合增肌人群？
A:联合国将2013年定为“藜麦年”。1杯生藜麦（约合185克）含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸，还含大量碳水化合物，可为高强度运动长时间保证能量供给。
Q:种子类食物对增肌有什么帮助？
A:亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
Q:西兰花在增肌方面有什么优势？
A:西兰花中的营养成分含量高且全面，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克 - 4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
Q:文中提到的优质碳水化合物来源有几种？
A:文中提到6种优质碳水化合物来源，但未详细说明是哪些。
Q:文中有蛋白质含量高的食物一览表吗？
A:文中提及“蛋白质含量高的食物一览表及都有哪些？”，但未给出具体一览表内容。
Q:文中提到的8个意想不到的增肌食材都有什么？
A:文中只是提及“8个意想不到的增肌食材，你值得尝试”，未具体说明是哪些食材。