高血糖患者能不能喝牛奶?饮用牛奶正确选择与注意事项科普

很多高血糖朋友平时吃东西都特别谨慎,连喝个东西都要翻半天科普,就怕一口下去血糖蹭蹭往上涨。这不最近就有好多人问,我血糖高到底能不能喝牛奶啊?怕牛奶里有糖,喝了升血糖,不喝又怕缺钙缺营养,毕竟年纪大了骨质疏松也挺麻烦的。

其实首先给大家吃颗定心丸,大部分高血糖患者都是可以喝牛奶的。牛奶本身升糖速度并不快,而且营养价值很高,优质蛋白、钙这些都是咱们身体必须的营养。就算是糖尿病人,也需要这些营养来维持身体正常运转,完全不用直接把牛奶拉黑。

你可能会问,那为什么有的说喝牛奶升糖啊?问题大多出在选牛奶上,你去超市逛逛就能发现,现在牛奶品类太多了,根本不是几十年前只有纯牛奶那一种。好多带甜味的奶饮料都打着牛奶的旗号卖,什么早餐奶、核桃奶、红枣奶,喝着甜甜的挺好喝,那里面加了不少白砂糖,升糖当然快。你把这类奶饮料当纯牛奶喝,喝完血糖升高,当然会误以为牛奶本身不适合高血糖。

那选牛奶到底怎么选,给大家说几个简单的判断方法。首先最简单的,先看配料表,配料表里只有生牛乳的,就是我们说的纯牛奶,这种才是高血糖朋友的首选。那些配料表排第一位是水,后面加了白砂糖、果葡糖浆、各种香精调味的,别选,都是奶饮料,对你控糖没好处。

然后看脂肪含量,很多人怕胖怕胆固醇,喜欢选脱脂牛奶,那高血糖选脱脂还是全脂呢?这个其实要看你的身体情况。如果你只是血糖高,体重血脂都正常,年龄也不大,那喝全脂牛奶完全没问题,全脂牛奶的口感更好,营养也保留得更完整,里面的脂溶性维生素脱脂牛奶是比不上的。如果你的血糖高同时还合并高血脂、肥胖,或者你年纪比较大,有心脑血管问题的风险,那选低脂或者脱脂牛奶会更合适,不用太纠结,根据自己的情况来就好。

还有现在很火的无糖牛奶、低乳糖牛奶,也挺适合高血糖朋友的。有一部分高血糖朋友同时乳糖不耐受,喝普通牛奶容易拉肚子胀肚子,选低乳糖或者无乳糖的舒化奶就很合适,不会闹肚子,糖分也没有额外添加,完全可以放心喝。

那调制乳能不能喝呢?很多人分不清纯牛奶和调制乳,调制乳一般就是生牛乳占比超过80%,再加了其他原料调味道的,比如常见的高钙奶,其实就是调制乳。高血糖朋友如果想选高钙奶,一定要看看它加没加糖,如果配料里没有额外加白砂糖,只是加了钙,那其实也能喝,没有太大问题,就怕那些打着高钙旗号,偷偷加了不少糖的,买之前一定要翻到配料表看看。

选对了牛奶,喝的时候也要注意一些事项。首先就是喝的量,再好的东西也不能敞开了喝。一般来说,每天喝300毫升左右就差不多了,大概就是一盒普通纯牛奶的量,这个量既能补充营养,也不会给血糖带来太大的负担。如果你喝太多,一天喝个一两升,那就算是纯牛奶,积累下来的热量和乳糖也会让血糖升高,没必要喝那么多。

然后就是喝的时间,很多人习惯早上空腹喝牛奶,这个对血糖影响大吗?其实只要你选的是不加糖的纯牛奶,空腹喝也没问题,不过如果你的血糖波动比较大,不妨放在早餐搭配着粗粮一起喝,牛奶配杂粮馒头、玉米这些,混合进食升糖速度比单独喝要慢很多,也更扛饿。也有人习惯睡前喝牛奶助眠,高血糖朋友如果要睡前喝,那就要把这部分热量算到一天的总热量里,当天晚餐少吃点主食,别让总热量超标就可以。

不少人会问,那我能不能喝奶粉啊?很多中老年朋友更习惯喝奶粉,奶粉其实也可以,只要选无糖的纯奶粉,就是配料只有生牛乳的那种,不要选加了蔗糖的调味奶粉,冲的时候别额外加糖,就没问题。别买那种甜口的中老年奶粉,很多都加了糖,反而不好。

还有人说牛奶会让血糖升高,我换成酸奶行不行?其实无糖的原味酸奶也可以,和纯牛奶差不多,但是那种加了很多糖的果粒酸奶、风味酸奶就不行,糖分太高了,升糖很快。选酸奶和选牛奶一样,看配料表,选没有额外加糖的原味就好。

有没有哪种高血糖患者真的不能喝牛奶?也确实有少数情况,比如你对牛奶蛋白严重过敏,或者严重乳糖不耐受喝了就不舒服,那确实别勉强,可以用无糖的豆浆来代替,一样能补充蛋白质和钙。还有就是已经出现糖尿病肾病,肾功能损伤比较严重的,这个时候蛋白质的摄入要控制,得听医生的安排,看看每天能喝多少牛奶,别自己喝多了加重肾脏负担。

总的来说,高血糖不是牛奶的禁区,只要选对类型,控制好量,牛奶其实是很适合高血糖朋友的营养品,不用完全戒掉。别被那些带糖的奶饮料骗了,买的时候多花两秒钟看看配料表,就能选到适合自己的那一款。

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[Q]:高血糖患者到底能不能喝牛奶?
[A]:大部分血糖控制稳定的高血糖患者都可以喝牛奶,只要选对类型控制好量,牛奶能补充优质蛋白和钙,对身体有益。
[Q]:为什么有人喝牛奶后血糖升高了?
[A]:这大多是选错了牛奶,很多带甜味的早餐奶、红枣奶这类奶饮料额外添加了白砂糖,升糖速度快,并不是纯牛奶本身的问题。
[Q]:高血糖患者选牛奶怎么看配料表?
[A]:首选配料表中只有生牛乳的纯牛奶,如果配料第一位是水,还添加了白砂糖、果葡糖浆、香精的,都属于奶饮料,不适合高血糖患者。
[Q]:高血糖选全脂牛奶还是脱脂牛奶更好?
[A]:如果只是单纯血糖高,血脂体重都正常,选全脂牛奶就可以;如果合并高血脂、肥胖,选低脂或脱脂牛奶更合适,根据自身情况选择即可。
[Q]:乳糖不耐受的高血糖患者能喝牛奶吗?
[A]:可以选择低乳糖或者无乳糖的舒化奶,不会引发腹胀腹泻,也不会额外添加糖,适合乳糖不耐受的高血糖人群。
[Q]:高血糖患者每天喝多少牛奶合适?
[A]:每天喝300毫升左右,大概是一盒普通纯牛奶的量,既可以补充营养,也不会给血糖带来太大负担。
[Q]:高血糖患者可以睡前喝牛奶吗?
[A]:血糖稳定的话可以喝,只需要把牛奶的热量算进一天总热量里,当天晚餐适当减少主食量,避免总热量超标就可以。
[Q]:哪些高血糖患者不适合喝牛奶?
[A]:对牛奶蛋白严重过敏、严重乳糖不耐受饮用后明显不适,或者已经出现严重糖尿病肾病肾功能不全的患者,需要根据自身情况,遵医嘱选择是否饮用以及饮用的量。
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