作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入250至400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。

糙米稀饭刮脂肪
糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

糙米就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。

高粱适合做点心
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

《五谷杂粮的营养吃法攻略：糙米与高粱的多样烹饪之道》

在日常生活中，五谷杂粮可是膳食宝塔的重要塔基，是超棒的基础食物，还是超便宜的能量来源呢。每天吃点谷物，对预防慢性病可有好处啦。

糙米富含胚芽，维生素和纤维素超多，能降脂肪胆固醇，含锌还能改善皮肤粗糙。糙米在超市能买到，做粥前泡30分钟再煮就行。不过糖尿病患者别直接喝糙米白粥，不然血糖可能突然升高。

高粱直接煮粥做饭有点糙，磨成粉做点心就细腻营养多啦。像高粱粑就很受欢迎，把高粱米粉加泡打粉、白糖等揉成面团，蒸熟再炸一下，撒上芝麻超美味。要是胃肠功能差点，做高粱羹也不错，在银耳羹或玉米羹里加点高粱，能让羹汤口感更丰润。总之，了解五谷杂粮的吃法，能让我们吃得更健康、美味哦。

五谷杂粮,糙米,高粱,膳食宝塔,营养效用,吃法,糙米稀饭,高粱粑,高粱羹,慢性病

[Q]：成年人每天该摄入多少谷物？
[A]：成年人每天摄入250至40个谷物，有利于预防相关慢性病。
[Q]：糙米有啥特点？
[A]：糙米含有胚芽，维生素和纤维素含量高，能降脂肪胆固醇，含锌可改善皮肤粗糙。
[Q]：糙米在哪能买到？
[A]：在一般超市就能买到糙米哦。
[Q]：做糙米粥前要做什么？
[A]：做糙米粥前要先把糙米浸泡3O分钟左右。
[Q]：糖尿病患者能直接喝糙米白粥吗？
[A]：糖尿病患者最好不要直接喝糙米白粥，可能引起血糖突然增高。
[Q]：高粱米直接煮粥做饭口感咋样？
[A]：高粱米直接做粥做饭略显粗糙。
[Q]：高粱适合做啥点心？
[A]：高粱适合做高粱粑点心。
[Q]：胃肠功能略差的人适合吃高粱粑吗？
[A]：胃肠功能略差的人不太适合吃高粱粑，可以试试高粱羹。