夏季的天气比较炎热，不太适合油腻的饮食，大家可以趁着这个机会来减肥健身，多吃一些减脂餐来帮助减肥。但是夏季很多人的胃口也不行，减脂餐最好做的既好吃又低脂。那么你觉得夏季减脂餐要怎么做才好呢？下面我们一起去看看吧！

### 葱油莴笋丝
- **材料**：莴笋500克、花生油20克、大葱5克、盐3克、白砂糖10克、味精2克
- **做法**：
1. 大葱洗净切成葱花；莴笋去皮洗净，切成丝，放入盘中加盐腌1小时，滤去盐水，葱花撒在莴笋上。
2. 锅里放入花生油烧热后，倒在葱花上，再放入味精、白糖拌匀即成。

### 蒜蓉空心菜梗
- **材料**：空心菜梗、蒜、橄榄油、生抽、米醋
- **做法**：
1. 空心菜切掉老的根部。洗净后切寸断，蒜切米粒大小。
2. 锅中放橄榄油，热锅凉油，放入2/3的蒜米炒出香味放入空心菜梗大火翻炒炒至菜梗全部变色有些软榻后，放入生抽翻炒均匀。
3. 断生后的空心菜，放入余下的蒜米、少许的米醋炒匀，关火盛出即可。

### 黄瓜鸡胸
- **材料**：黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量、香葱结、料酒、盐、鸡精、生抽、香醋
- **做法**：
1. 锅中倒适量的水，放入洗净的鸡胸肉、两片姜、1个香葱结、1勺料酒、1勺盐，大火烧开后转小火，直至鸡胸肉全熟，捞出晾凉。
2. 把黄瓜清洗干净拍碎，然后斜刀切成块。
3. 把黄瓜块和撕好的鸡胸肉放入盆中，放入蒜末、少许盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味。
4. 充分拌匀装盘上桌

### 白灼虾
- **材料**：虾、葱、姜、盐、米酒、酱油、醋、蒜、香油
- **做法**：
1. 虾子剪须，挑出肠泥洗净沥干备用
2. 锅中加水，下葱段、姜片和盐煮滚
3. 水滚后放入米酒和处理好的虾子
4. 盖上锅盖中火煮至虾变色，捞起盛盘
5. 蒜蓉酱:混合酱油、醋、蒜泥和香油拌匀即可。吃的时候蘸着吃。

**标题**：夏季减脂餐必备：葱油莴笋丝、蒜蓉空心菜梗等做法

# 夏季减脂餐攻略：轻松享“瘦”美味
夏季炎热，饮食油腻易长肉，想减肥又没胃口？别愁！今天给大家带来一份超棒的夏季减脂餐攻略，让你既能轻松减脂，又能吃得美味。

首先是葱油莴笋丝。莴笋富含膳食纤维，低卡又饱腹。准备500克莴笋，去皮切丝后用盐腌制1小时，滤去盐水。再切点葱花，20克花生油烧热浇在葱花上，加入3克盐、10克白砂糖、2克味精拌匀。这道菜清爽可口，为夏日餐桌增添一抹清新。

蒜蓉空心菜梗也很不错。空心菜是减脂好帮手，去掉老根洗净切段。蒜切末，锅中放橄榄油，热锅凉油先放2/3蒜末炒香，放入空心菜梗大火翻炒至变色变软，加生抽翻炒均匀。最后放入剩下蒜末和少许米醋炒匀，关火盛出，简单又美味。

黄瓜鸡胸更是经典。鸡胸肉高蛋白低脂肪，黄瓜清脆解腻。2根黄瓜拍碎切块，200克鸡胸肉煮熟晾凉撕丝。放入蒜末、少许盐、鸡精、1勺生抽、1勺香醋、少许熟白芝麻调味拌匀，营养又好吃。

白灼虾也是减脂餐常客。虾富含优质蛋白，处理好虾后，锅中加水，放葱段、姜片和盐煮滚，加米酒和虾，中火煮至变色捞起。调个蒜蓉酱，用酱油、醋、蒜泥和香油拌匀，蘸着吃，鲜香无比。

有了这些美味减脂餐，让你在夏季轻松减肥，享受健康生活！

夏季减脂餐,葱油莴笋丝,蒜蓉空心菜梗,黄瓜鸡胸,白灼虾

[Q]：夏季减脂餐有哪些菜品？
[A]：有葱油莴笋丝、蒜蓉空心菜梗、黄瓜鸡胸、白灼虾。
[Q]：葱油莴笋丝的材料有哪些？
[A]：莴笋500克、花生油20克、大葱5克、盐3克、白砂糖10克、味精2克。
[Q]：蒜蓉空心菜梗怎么做？
[A]：先切好空心菜梗和蒜，热锅凉油炒香蒜米，放入菜梗大火翻炒，再依次放入生抽、余下蒜米和米醋炒匀。
[Q]：黄瓜鸡胸的材料有什么？
[A]：黄瓜2根、鸡胸肉200克、蒜适量、熟白芝麻适量、香葱结、料酒、盐、鸡精、生抽、香醋。
[Q]：白灼虾的做法是什么？
[A]：虾剪须挑肠泥洗净，锅中加水放葱姜盐煮滚，加米酒和虾，煮至变色捞起，调蒜蓉酱蘸食。
[Q]：葱油莴笋丝怎么腌制？
[A]：莴笋去皮切丝，放盘中加盐腌1小时，滤去盐水。
[Q]：黄瓜鸡胸中鸡胸肉怎么处理？
[A]：锅中加水，放鸡胸肉、姜、香葱结、料酒、盐，大火烧开转小火至全熟捞出晾凉。
[Q]：白灼虾的蒜蓉酱怎么调？
[A]：混合酱油、醋、蒜泥和香油拌匀即可。