怎么吃饭才能减肥？— 换换进食顺序！

　　现如今越来越多不喜欢吃蔬菜，或者说是喜欢吃很多肉后再吃少量的蔬菜，小编最近看到有营养师建议减肥族群，饮食内容做调整是基本，进食顺序也要做改变，更是瘦得健康的另个关键。

　　看到一篇结果与营养师建议吻合的研究，以下简单说明，提供给大家参考！

　　这是一个日本的研究，主要是要找出“吃醣类食物之前先吃蔬菜”的饮食方式，是否比“传统的饮食份量代换”更有利于糖尿病患者的长期血糖控制。

　　（饮食份量代换的概念像是，A食物可用2份B食物替代，而且最好是以天然食物来替代。）

　　首先，研究找来101名患者，随机分成两组。有69个人被分配到“先吃醣类食物再吃蔬菜”，其余32人则是进行传统的份量代换法，并针对血糖控制情形观察了24个月。

　　结果发现，两组人的HbA1c（糖化血色素，可用来反映体内近2-3个月的血糖控制情况）往好的方向改善；而且“先吃蔬菜组”在实验进行的6～12月间，HbA1c就已经有明显下降，幅度比“份量代换组”更大。

　　因为餐餐都有蔬菜，“先吃蔬菜组”的纤维摄取量，更是远远超过“份量代换组”，各式营养素的摄取相对比较均衡。

　　所以，研究人员也就从此推估，既然糖尿病患者都有如此显着的效果，一般人就会更有效果！而且先吃蔬菜的作法，也能减少血糖波动的程度，防止胰岛素太快作用，加速蛋白质与脂肪的合成。简直是减肥群体的妙音！

　　如果减肥族群想避免脂肪合成，先吃菜再吃饭，确实有它可行的道理在。何况以大量纤维来填补，减少碳水化合物的摄入，还可能有助於减少食量！

　　根据研究的推论，如果你是想要减肥的人，从现在起，不管你是在办公桌前打开便当，还是与家人一起坐在餐桌前，都可以尝试这样饮食顺序，先吃菜肉再吃饭。

　　关于进食顺序的相关研究很多，这样的作法算是目前普遍被认可，你大可放心尝试！另外，建议大家在咀嚼时，可以多咬几下帮助消化，血糖较能维持在一定水平。

　　当然，最重要的还是持之以恒、搭配运动。毕竟天下没有白吃的午餐啊！

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Q:文档中提到的减肥方法是什么？
A:改变进食顺序，先吃蔬菜和肉，再吃碳水化合物。
Q:日本的研究主要目的是什么？
A:找出“吃醣类食物之前先吃蔬菜”的饮食方式是否比“传统的饮食份量代换”更有利于糖尿病患者的长期血糖控制。
Q:研究中分成了几组？每组多少人？
A:随机分成两组，69 个人被分配到“先吃醣类食物再吃蔬菜”组，32 人进行传统的份量代换法。
Q:研究观察了多长时间？
A:观察了 24 个月。
Q:先吃蔬菜组有什么优势？
A:HbA1c（糖化血色素）下降幅度比“份量代换组”更大，纤维摄取量多，营养素摄取相对均衡，能减少血糖波动，防止胰岛素太快作用，加速蛋白质与脂肪的合成，可能有助于减少食量。
Q:减肥群体为什么适合先吃蔬菜再吃饭？
A:能避免脂肪合成，以大量纤维填补，减少碳水化合物摄入。
Q:进食时还有什么建议？
A:咀嚼时多咬几下帮助消化，血糖较能维持在一定水平。
Q:减肥只靠改变进食顺序就可以了吗？
A:还需要持之以恒、搭配运动。
Q:文档中推荐关注的内容有哪些？
A:女生减肥饮食计划食谱明星独家食谱公开【健身减脂】、一份好的健身减脂餐应该是这样的、健身百科：“垃圾食品增肌法 DIRTYBULKING”。
Q:如何知道更多减肥相关内容？
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